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鮭魚生魚片顏色
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多「彩」多滋的魚肉. 紅色、橘色 - Medium
黃鰭鮪是經常被用來製作生魚片的魚種之一,另外善於長時間游泳的黃鰭鮪也是 ... 鮭魚獨特的「色彩基因(color gene)」使得類胡蘿蔔素可以在肌肉組織呈現出顏色的緣故。
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