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一個人的義大利風味晚餐@ 在鮭魚還沒壞掉之前 - 隨意窩

我選的開胃菜是道免煮料理，不過在做的時候其實我是有些搖擺不定的，因為酸會讓蛋白質變性，如果按照這次的做法先把鮪魚薄片與檸檬汁拌在一起，魚肉表面的顏色就會從紅 ...

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