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超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

... 【做法】(1),將活鱔魚殺后,把內臟、背骨除去,用刀頂頭切成細絲,加入鹽2克和溼澱粉,拌勻 ... 鮑魚500克,雞翼24克,小菜芯12棵。調料生油800克(實耗約 70克),醬油15克,鹽5克 ...

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