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香煎半片黑毛魚(食譜分享) - 中川現流鮮海魚

香煎半片黑毛魚; 基隆野生磯釣黑毛魚半片，鹽少許。 作法: 黑毛魚洗淨擦乾備用。 平底鍋大火加熱後放少許油，等鍋子有點冒煙後，將魚皮面朝下乾煎，記得魚下鍋後馬上關 ...

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