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乾菜黑鮪魚頭湯 - 農業知識入口網

黑鮪魚頭約0.9公斤。 2. 高麗菜，晒乾用鹽、米酒揉軟，裝瓶後，倒立，讓水流出，並使其發酵，乾菜的量約半瓶200公克。 3. 適量的薑絲、豆腐。 4. 菠菜泥1碗。 作法：1.

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