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海底的鑽石：1隻鮪魚有3種截然不同的風味

鮪魚共分為3種不同魚肉部位，分別是赤身（紅肉）、中腹肉（中等油脂肉）、腹肉（油脂肉）。 撰文＝增井千尋（日本人，4歲移民海外，住過紐約、倫敦與巴黎 ...

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