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魚解凍再冷凍
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吃魚守則~生魚片冷凍後吃
其實不然,若以安全起見,生魚片最好的食用方法是冷凍後再吃。 ... 這些生魚肉已經又從冷凍的狀態解凍為一般狀態了,導致消費者因而誤以為吃的生魚片是新鮮的活魚。
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