桑妮首團🔥 史上最強職人匠作鮭貝丼飯醬‼️🤤🤤🤤
幽靈鮭貝醬，冰箱裡必備最強醬料😋在家中最強加料‼️
#免出門免排隊免人擠人，宅配到家安全又放心!
首團 #有免運門檻 唷!
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大家知道這個嗎???
是台灣首款 #北海道生食級鮭魚卵 + #整顆新鮮干貝 的組合~
台中開賣時.. 整個轟動，大排隊😱😱😱
桑妮在這個中秋連假也吃了一罐，覺得非常可以耶!!!😋
在家裡也可以吃到日式丼飯，覺得大大大滿足，而且口味很棒🤤
中秋這幾天還烤肉+生菜+鮭貝醬!!! 這組合整個完美😎

單純加在白飯上，就像在家吃日式丼飯一樣!!!
外面一碗鮭魚卵干貝丼飯也要幾百元~
現在在家想吃就吃，免出門好吃又方便😋

勸敗優點🥰🥰🥰
👉特選新鮮干貝製作，貝肉飽滿厚實
👉無比嬌貴鮮甜飽滿的鮭魚卵，入口噴汁!
👉大海的滋味，入口滋味鮮甜濃郁、Q彈可口
👉有別於市售其他添加干貝絲，這款是添加整顆新鮮干貝
👉醬料由日本老師傅祖傳30年秘製配方調製。多項原料台灣均無替代產品，由日本輸入進口，但出深海獨特脂香
👉生產工廠擁有HACCP.ISO20002雙重認證，全程10度低溫，無塵室生產，生產完後即進行急速冷凍，並已投保產品責任險2000萬
👉新鮮食材急速冷凍封存，不含防腐劑及額外添加物。

【規格與價格說明】
🔸規格：一罐是140±10公克（真材實料，裡面是鮭魚和許多整顆新鮮干貝）
🔸團購價：原價一罐500元， #團購價只要399元
🔸冷凍保存半年，冷藏3天。
建議收到後冷凍保存，要吃的時後再退冰，由於沒有額外添加物，就是希望吃到最新鮮的，冷藏後只能保存3天。

桑妮私心建議，因為這款很好吃，而且吃很快~
我個人建議一次可以買3罐以上😂😂😂
然後團購 #滿10罐免運 喔💪

幽靈鮭貝醬
📣團購時間：9/28收單（如完售可能會提早收單）
📣下單網址：https://www.ghostsouce.com/Tainan
📣出貨時間：付款完畢後約2個工作天內完成出貨
📣運費：本島運費200元/外島運費260元/滿10罐免運

最近開始發奮圖強運動健身的我，每次上完健身課累得跟狗一樣，雖然肚子超餓只卻想吃清爽的，用檸檬大叔+由豐將龍眼蜜調一罐【油醋沙拉醬】，淋在生菜上面，加上一份肉類就是最好的一餐。

#油醋沙拉醬 的比例我都隨便調：
✔橄欖油（喜歡中式口味的可以加一點芝麻香油）
✔蘋果醋（或任何水果醋、紅酒醋、白酒醋、巴薩米克醋、甚至是白醋都可以）
✔一顆檸檬大叔
✔蜂蜜（喜歡甜一點就多加一點）
✔蒜末
✔洋蔥末
✔一點點黑胡椒

以上全部放在OXO醬汁搖搖杯，用力給它搖一搖就好了。

做好的沙拉醬汁可以冷藏一星期沒問題，不過冷藏過的橄欖油會凝結，莫驚莫慌莫害怕，用手溫握一握就化開了。

這樣酸酸甜甜有檸檬香味的沙拉醬非常好吃，我用韓國海苔包一片煙熏鮭魚，再包一片沾了沙拉醬的生菜，好吃到俺升天了~~

然後就不小心吃掉一大堆，可惡，又白運動了。

==最後一天結團==
檸檬大叔效率真好，已經好幾個人收到了，有人說真的好好喝，趕快趁結團前再下單一次。

你們是不是跟我一樣，一打開紙箱就聞到好香的檸檬味好喜歡🥰🥰

檸檬大叔的檸檬磚是目前我喝過最順口最不礙胃的檸檬汁，沒想到連皮帶籽一起取汁居然可以做到這樣，檸檬大叔真讓我驚艷。

有人留言問檸檬汁可以室溫保存一年？？

是的，你沒看錯，3道獨家滅菌技術製程，可以常溫保存的檸檬大叔，每次打開一顆都是新鮮的檸檬汁，實在太方便，我要大力推薦給有在下廚或做烘焙的媽媽們！！

搭配檸檬汁，還有台灣在地職人自產自釀的【由豐將龍眼蜜、荔枝蜜】一起帶回家。

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📌團購表單 https://bit.ly/3j27rFh
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第一天就完售，加開預購注意‼️
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❓家中的冰箱雜亂不知道該怎麼整理嗎？
❓大小不同、湯湯水水的食材好難收納？
❓冰箱太混亂，找不到食材放到過期？

Silicook 冰箱系統保鮮盒
幫助你簡單輕鬆的將冰箱有系統的整理！
有整齊的冰箱就有快樂的煮婦
採購回家收納備料能夠整齊叫療癒
silicook 比較優秀的地方是盒蓋較軟、好蓋

❣️解惑請看ig精選動態「整整齊齊1、2集」
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自從用了這些保鮮盒大家冰箱整齊多了吧
🔹不會嚴重結霜、肉品保持新鮮
🔹盒身方正好堆疊站立
🔹好取用整整齊齊超舒心
🔹波浪脊骨設計，防止底部葉菜接觸水氣
又可以讓冷凍的肉類好拿

☑️ silicook 保鮮盒重點整理：
* 耐冷耐熱可冷凍 -30°～100°
* 盒身可微波、洗碗機清洗
* 美國FDA認證不含BPA
* 台灣SGS、韓國KCL檢驗通過
* 本體為SAN奶瓶等級材質，蓋子為LDPE
* 透明設計一目瞭然
* 方正外型整齊堆疊，妥善利用空間
* 冷凍保鮮食材不易結霜
* 波浪脊骨設計鮮度不流失，冷凍好取用

⚠️ 盒身可使用微波（弱火力）3分鐘內，盒蓋不可以微波，油脂性食品(咖哩、粥等)不建議微波

⚠️ 洗碗機清洗：盒身⭕️、盒蓋❌

▫️收納肉類等食材：
600ml、1200ml
我很愛去好市多補貨大份量肉品
2公斤肉片600ml 單盒兩層共5盒
1公斤白蝦 600ml 單盒兩層共3盒
1公斤干貝 1200ml 裝滿剛好多幾顆當餐吃
另外蛤蜊、切好的水果都很適合600ml
貢丸、雞腿、戰斧豬這類較厚的用高版1200ml 裝
自製瓜仔肉用600ml 可放12顆
寶寶漢堡排600ml 可放六顆
蒜泥分隔盒也可以分裝絞肉、Costco 鮭魚卵
分裝常吃的食材我會用固定的盒子
比如肉、蝦、干貝、貢丸、絞肉⋯等
加上冷凍的蔥薑蒜辣椒
冷凍這兩種基本服役的盒子加上待命的約20個

▫️收納乾貨、粉類、醬料、外出零食：
300ml、600ml 、直立加高系列
基本一些蝦皮、蝦米、燉湯中藥材
薑片、紅蘿蔔片、洋蔥絲、蔥花也會用
（乾貨我推600ml 加高，容量比較剛好，放冰箱側邊也很適合）
直立加高系列（880ml、400ml 、1800ml）
專門拿來放豆類、粉類、乾貨
收納樂高也很適合

▫️收納義大利麵
圓型直筒收納盒 1200ml+ 義大利麵蓋
終於找到可以完整放入直麵的款式

▫️裝葉菜：
850ml、1200ml、1900ml
葉菜用超過1000ml 的會比較夠裝
Silicook 尺寸偏小居多，一餐份量可以
市售一包葉菜如空心菜，1900ml 剛好
水蓮那種小份量600 ml或850ml 即可

✅本團特別推薦必買 $999優惠商品：

🌟組合A 萬用食材9件組
600ml x 6、1200ml x 2、收納底座 x 1
最基本好用組合

🌟組合B 大型食材4件組
850ml x 2、1900ml x 2 附專用隔板 2組
這組拿來冷藏放葉菜可以放四種
用隔板可以將大容量分六格，備料超方便

🌟 雞蛋抽屜可放18顆雞蛋

⚠️需有fb 才能登入訂購，若無帳號可私訊我處理訂單

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▫️新手要整頓廚房
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加上冷凍分裝肉類不一定夠用
可參考上面肉類分裝加購

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💳 付款方式：轉帳、信用卡、Apple Pay
🚚 出貨時間：8/20前
💰運費：運費100元，單筆滿999免運

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懶人快速涼拌菜- 醬油泡蛋、皮蛋豆腐、涼拌毛豆、涼拌黃瓜
Quick, easy, cool Taiwanese style small plates (English recipes in reels)


大家最近過得還好嗎？天氣悶熱宅在家有時候總是會心浮氣躁，今天我來分享四道快速、簡單又零油煙的涼拌菜，很適合現在悶熱的天氣。


🍳ㄧ. 醬油泡蛋 soy-marinated soft boiled egg
我的醬油泡蛋原型是現在很紅的韓式麻藥雞蛋마약계란, 基本上是大同小異，但因為我自己改過比例，就不好意思自稱是韓式。

這道雞蛋的基本作法很容易，有點像是浸泡版的滷蛋。只要煮個溏心蛋、再調製一個醬汁泡著就完成了。吃起來鹹鹹甜甜配上半熟蛋黃非常下飯，是我的便當常備菜。（如果有食安疑慮，煮成全熟蛋也很好吃喔！）

材料：

- 雞蛋 2-3顆
- 醬油 4T
- 味淋 1T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他- 品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 麻油 0.5T
- 清水 100ml
- 蒜末, 蔥花, 辣椒, 白芝麻 

作法：

1.水滾之後下雞蛋（用湯匙輕輕放進水裡，用丟的蛋殼可能會破喔），計時6分鐘
（想做溏心蛋就請務必計時，如果想煮全熟則煮10分鐘）
2.準備一碗冰水，等時間一到就立刻把但撈出來泡冰水
3.製作醬汁：把所有材料攪在一起
4.小心剝除蛋殼（糖心蛋中間還是軟的，小心不要把蛋弄破）
5.浸泡到醬汁裡，冷藏隔夜 （醬汁盡量泡到整顆蛋，沒泡到的話就記得過一陣子去幫她們翻面）

補充：
-泡過蛋的醬汁可以重複使用再多泡幾顆
-除了泡蛋，也可以拿來醃鮭魚、雞肉、牛肉、拌飯拌麵
-煮過蛋的水我會放涼之後拿去澆花


🌱二. 皮蛋豆腐tofu with century egg
皮蛋豆腐是我在家工作懶得煮時很常吃的東西，我喜歡攪爛之後夾土司（有點獵奇但真的很好吃啦）。皮蛋豆腐的好處除了快速完成，還高蛋白質兼低卡低脂。雖然不是一個方便的便當菜（容易碎裂出水），但現在在家工作就不用擔心這些。


材料：

- 皮蛋 1顆
- 嫩豆腐 1盒
- 醬油膏＋醬油 共3T (我使用大同蔭油膏、金蘭醬油膏、萬家香壺底油各一匙）
- 味淋 0.5T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 清水 1-2t
- 蒜末 0.5T
- 蔥花, 辣椒, 柴魚片 

作法：

1.首先製作醬汁，把大蒜、醬油膏、醬油、味淋、清水混合（建議做好之後靜置一下，讓蒜味更融進去）
2.豆腐上面擺上皮蛋
3.上桌前淋上醬汁，灑蔥花跟柴魚片

補充：
-拌飯也很好吃


🪴三. 涼拌毛豆 TW style edamame salad
在台灣的時候我更喜歡帶殼毛豆，但用去殼毛豆做也不錯，也更適合帶便當。個人認為臺式涼拌毛豆的精髓是黑胡椒跟大蒜，單吃、配酒、當下午高蛋白質點心都很適合。


材料：

- 冷凍毛豆 約250g
- 鹽 0.5-1t (先放少一點，再慢慢加避免過鹹）
- 糖 0.5t
- 大蒜末 1T
- 辣椒 隨意
- 香油 少許
- 黑胡椒 很多

作法：

1.水滾之後下毛豆，計時2分鐘 (小心煮過頭，毛豆口感會太軟）
2.毛豆撈出瀝乾（務必瀝乾），稍微冷卻
3.加入所有調味料，混合均勻，冷藏隔夜 

補充：
-涼拌毛豆靜置過後會更入味好吃，勿省略靜置這段
-煮過毛豆的水留下來可以燙別的青菜，或是拿來煮飯澆花


🥒四.涼拌小黃瓜 TW style cucumber salad 
我的涼拌小黃瓜加入白胡椒，讓他帶點鹽水雞風味。不喜歡也可以省略。使用同一套公式可以涼拌各式各樣的蔬菜，例如芹菜、紅蘿蔔、蓮藕、玉米筍等等，也可以加上辣椒油就變成麻辣口味。

材料：

-小黃瓜拍成段 250-300g （如果你用的是歐洲那種大型黃瓜，我會去籽）
- 鹽 1t 
- 糖 1T
- 大蒜末 0.5Ｔ
- 白醋 1T
- 香油 少許 （一點點就好）
- 辣椒 隨意
- 白胡椒 隨意

作法：

1.黃瓜撒上鹽，搓揉均勻，靜置10分鐘讓他出水
2.擠乾黃瓜，把黃瓜水倒掉 （勿省略這步驟，不然會有苦澀味）（除非你覺得吃起來沒差）
3.加入其他所有材料，仔細搓揉均勻，冷藏隔夜


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鮭魚甜菜根蛋三明治蛋糕— 如果你也是有再多的三明治都不嫌多，那麼這是要特別注意的時候了！這回我們在烤吐司上鋪上煙燻鮭魚、甜菜根沙拉和蛋沙拉。最後，我們用切得很薄的大黃瓜片包在三明治蛋糕最外層，讓這個三明治蛋糕更爽口。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/salmon-sandwich-cake/

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所需材料：
12 片吐司
250 g 煙燻鮭魚
5 顆蛋，水煮去皮
200 g 甜菜根
1 小顆紅洋蔥，切丁和切成半圓形 (裝飾用)
3 湯匙細香蔥，切末
3 湯匙法式芥末籽醬
1 湯匙香芹，切碎
150 g 奶油乳酪
150 g 美奶滋
2 湯匙檸檬汁
鹽
黑胡椒
2 條大黃瓜
香芹葉 (裝飾用)
幾片煙燻鮭魚 (裝飾用)

作法：
1. 首先將12片吐司放在170°C烤箱中烘烤約10至15分鐘。
2. 將烤好的吐司去邊。
3. 將煙燻鮭魚切碎後放入碗中，並加入紅洋蔥丁、香芹、油和檸檬汁攪拌均勻。然後加入鹽和黑胡椒調味。
4. 將4片吐司排在一起，形成一個正方形。將鮭魚餡料鋪在吐司片上，然後再放上另外4片吐司。
5. 用切蛋器將甜菜根切成丁後放入碗中，加入美奶滋、奶油乳酪和檸檬汁攪拌均勻。
6. 在吐司上鋪上甜菜根甜菜根沙拉，然後再放上4片吐司。
7. 用切蛋器將水煮蛋切碎放入碗中，加入美奶滋、奶油乳酪、細香蔥末和法式芥末籽醬攪拌均勻。然後將蛋沙拉鋪在吐司上。
8. 用奶油乳酪塗抺在吐司邊緣。
9. 將大黃瓜切半，用削刀削成長薄片。用大黃瓜薄片將整個三明治蛋糕包起來，並在上面用煙燻鮭魚、紅洋蔥和香芹葉裝飾。然後將三明治蛋糕放入冰箱冷藏至少2個小時。

一道非常有創意的烤吐司和煙燻鮭魚料理！它結合奶油乳酪和兩種沙拉，讓這道三明治蛋糕更加多汁可口。

你需要更多美味的蛋糕創意嗎？這道夏日的蛋糕麵包：雞胸肉佐酪梨起司，你一定會喜歡！https://www.yokofu.tw/chicken-sandwich-cake/

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朋友知道我愛蔥，送我好大一把，還附加了幾根蒜，好開心啊❤️❤️，我參考了辰巳芳子《生命與味覺》書中的食譜，做了蔥醬。

這個蔥醬有大量的蔥、還有雞高湯，能增加抵抗力，大家也來做看看吧。

我的飯糰書中有介紹很多款抹醬飯糰，其中的蔥胖飯糰也很受大家喜愛，但這個蔥醬飯糰更健康天然！

蔥醬除了當抹醬外，也可以拿來拌飯、拌麵，非常好吃😋！

♦️另外還可以參考蔥油的作法：
👉雞油蔥：https://youtu.be/asqGFgCrkXU
👉鮭魚油蔥：https://youtu.be/BKens4CkG0k

《蔥醬》（請按右下角HD）

🍄只用蒜或只用蔥都可以。
🍄橄欖油的量主要可以讓蔥均勻沾裹即可。
🍄鹽的量請自行調整，如果想要鹹一點的醬，鹽可以加多一點。
🍄雞高湯不要加太多，會太水，就不適合做抹醬了。
🍄雞高湯可以用滴雞精取代，會更營養。
🍄煮好後請放入乾淨的容器冷藏，沒有弄髒、沒有碰到口水，可以冷藏一個月。


🍙《一起來捏飯糰》https://reurl.cc/LyYy9
🍱《一起帶冷便當》https://goo.gl/BZ9j47

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