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【廚娘香Q秀】蝦仁歐姆蛋和生煎香料鯛魚

現任大學餐飲管理系兼任講師的蔡敬修，分享焗烤蝦仁歐姆蛋/生煎香料鯛魚。蔡敬修主廚表示番茄表皮劃刀，放入沸水中燙20-30秒，再泡冰水，再把皮剝掉並 ...

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