[爆卦]生魚卵如何料理是什麼?優點缺點精華區懶人包

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 同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅Erin's Diary 艾琳的日常,也在其Youtube影片中提到,艾琳精選高級海鮮肉肉團開跑囉!團購優惠👉 https://l99.to/8a2Mw (6/21截止) 今天使用材料: 1. 「世界上最好吃的豬肉」西班牙國寶肥瘦各半的伊比利豬(這個大推啊!!) 2. 成分無化學添加的紐奧良雞翅,鮮嫩多汁! 這次團購最大的特色是: 1. 要肉要海鮮都可以,冷凍運送...

生魚卵如何料理 在 食在好初 Eats All The Time Instagram 的最佳解答

2021-09-03 20:37:40

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生魚卵如何料理 在 cook_daily365 Instagram 的最佳貼文

2021-08-03 09:28:03

在南極又如何呢?極光可比不上一碗拉麵啊🍜 ⁡ 前幾週正好看到電影《南極料理人》,不知道電視台這邊是不是別有用心,在自肅時期播這部電影,畢竟現下的我們也處在如南極般受限的生活狀態下,雖然失去些許自由有點苦悶,不過還能無病痛活著,且活得有滋有味應該也挺好的吧~看朋友們插花修身養性?還是健身有成,更多的是...

  • 生魚卵如何料理 在 喜愛日本 Like Japan Facebook 的精選貼文

    2021-09-12 22:00:05
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    【#LikeJapan娛樂】《孤獨的美食家》第9季 第8話精華片段:日本地道飯團店 鹽燒烤魚+飯團+蒜炒大蝦 三連擊!

    啊啊啊,五郎也是大吃了一餐啊w
    來到高崎市的五郎,工作完在市內找了這間特別的飯團店「えんむすび」開餐。片段先有鹽燒烤魚,用由店主哥哥親自釣回來的鮎魚製成,燒完後魚由頭到尾從皮中散發香味,味道帶著一點點苦味的心意料理。然後有飯團 (鯡魚卵 / 生薑 / 海鰻),最後有重味道的蒜炒大蝦!

    感謝 KKTV 提供
    台灣觀眾請看:https://hi.kktv.to/KY8US
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    《孤獨的美食家》傳奇日劇 原來只是低成本製作:
    www.likejapan.com/s/thesolitarygourmetmakingof

    2021夏季日劇資料大全:www.likejapan.com/s/2021summerdramajp
    by #LikeJapan_Owen
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    新影片 / 樂隊介紹 ヨルシカ Yorushika|組合是如何誕生的?
    https://youtu.be/70FJAwYOj90

    新影片 / 東京站閉店 2條人氣地下美食街結業
    https://youtu.be/QC_V6Sj9M28

    LikeJapan YouTube頻道:
    https://tinyurl.com/LJyoutube

  • 生魚卵如何料理 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的最佳解答

    2021-08-27 21:27:11
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    #台灣旅遊
    朋友問我宜蘭有名的是什麼?
    三星蔥?櫻桃鴨?蔥油餅?
    我說是 #饗宴鐵板燒
    為什麼有名?
    因為周天王跟某任女友
    在這吃飯被狗仔拍到!
    這間 #無菜單料理
    一直是我們來 #宜蘭旅遊
    一定來報到的餐廳,
    主要是老闆有自己的魚船,
    每天都親自去蘇澳港採買,
    蔬菜、肉類甚至店內的醬料
    也都經過嚴選食材或自製,
    而且廚師經過嚴格的訓練
    不管是食材出處、如何烹調都如數家珍
    來這用餐是一件很愉快的事
    在這裡2500的套餐食材
    比大都市裡5000的套餐還好吃。
    今天點了$2500的套餐
    套餐內容以海鮮2/3肉類比例1/3
    飯後有飲料、自製甜點

    1.前菜是當季水果、堅果

    2.角蝦
    煎的香氣十足的角蝦殼很硬
    蝦肉很甜很新鮮,廚師會教你眉角
    特殊的方法直接把蝦肉完整的抽出來。

    3.紅甘跟海鱺生魚片,
    搭配紫蘇、金桔與現磨芥末,
    沾響宴自製薄鹽醬油。

    4. 乾煎宜蘭櫻桃鴨
    宜蘭有名的櫻桃鴨,
    表皮煎的酥脆肉質鮮嫩香甜。

    5.乾煎海鹽北海道干貝

    6. 南非活鮑魚
    從海水水族箱拿出來的活鮑魚,
    沒有任何調味直接在鐵板上悶熟,
    靠的就是師傅的功力,
    吃起來軟嫩適中還帶點大海的氣息。

    7.三杯野生鱸鰻
    鱸鰻的表皮煎到有點焦香帶脆的口感,
    肉質Q彈感覺吃進了很多膠原蛋白,
    野生鱸鰻應該是常運動有差,
    肉質才會這麼彈牙啊!

    8. 乾煎紅喉
    個人最喜歡的三種魚之一,
    紅喉、黑喉、喜之次,
    主要是魚肉很鮮嫩還帶著湯汁。
    乾煎連魚皮一起吃魚香味很棒,

    9.海鱸魚羊肉清湯
    黑喉魚本來就很好吃了,
    搭配本土羊肉清湯,
    簡單來說就是一個「鮮」字!
    古人造字不是沒有道理地。

    10.和牛鵝肝卷
    切薄片到和牛稍微煎到半熟,
    包裹一樣乾煎過的鵝肝,
    一口咬下瞬間鵝肝跟和牛的湯汁
    在口中爆開,
    濃郁又香醇的香氣真是滿足。
    旁邊搭配的蔬菜是番茄、四季豆。

    11.海膽醬焗烤龍蝦
    這道可說是饗宴的招牌料理了,
    自製的濃郁海膽醬汁
    裡面有著醃製過的飛魚卵,
    搭配Q彈的龍蝦肉,
    味覺視覺都滿分的料理,
    一口咬下去滿嘴都是大海的鮮味。

    12.老饕上蓋肉,
    肉質軟嫩油質豐富湯汁多又鮮甜,
    一樣乾煎的烹調方式,
    帶筋跟上蓋肉的部位吃起來口感也不同。
    旁邊搭配當季鮮筍、節瓜、蒜片。

    接著會上二樓讓你選用飯後甜點與飲料。
    非常有誠意的甜點櫃會讓你看到眼花瞭亂,
    光是看心情都整個好起來,
    所有甜點都是自製才厲害,
    我們其實已經吃不下了,
    還是讓我們自己選了5種甜點外帶,
    飲料種類也很多,
    不過在用餐時已經隨餐附上。

    饗宴鐵板燒
    宜蘭縣五结鄉溪濱路二段263號
    11:00 ~ 14:30;17:00 ~ 21:00

    #宜蘭 #宜蘭景點 #宜蘭民宿 #宜蘭甜點 #宜蘭一日遊 #宜蘭旅遊 #宜蘭行 #五結鄉 #宜蘭五結 #宜蘭餐廳 #饗宴鐵板燒 #鐵板燒 #台灣 #台灣美食 #台灣自由行 #台灣旅行 #台灣料理 #台灣味 #travel #traveltaiwan #taiwantravel #taiwanfood #taiwan_tourism #yilan

  • 生魚卵如何料理 在 猴爺文創生活家 HOYA Facebook 的精選貼文

    2021-07-29 18:49:54
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    香嫩好吃的握壽司是今天的晚餐
    握り寿司是日本料理店最夯的料理
    大家有看過日劇中像“將太壽司”
    劇中的廚師,為了學習如何做好握壽司
    壽司的米飯要如何煮才好吃
    握壽司要如何握才能掌握力道到恰到好處
    都是一門學問,也是這些
    廚師苦學很久的一道技能唷!
    這個握壽司是各種海鮮、干貝和魚卵
    都是十分高檔的海鮮加上我們的酸豆辣椒
    十足的對味,有如生魚片遇到哇沙米的風味
    但加上酸豆辣椒更高了一層好吃的境界
    真是讚不絕口呢!

    #握壽司
    #猴老爺酸豆辣椒

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