為什麼這篇冷凍魚卵怎麼煮鄉民發文收入到精華區:因為在冷凍魚卵怎麼煮這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者tigerasus (sailfish)看板cookclub標題[問題] 生魚卵如何處理?時間T...
冷凍魚卵怎麼煮 在 雙層漢堡 美食抽獎進行中 Instagram 的精選貼文
2021-09-03 21:28:20
《晶宴私廚手路菜》 上海菜篇 繼上次的港點之後 在冰箱放了一週的上海菜終於也開箱啦(≧ω≦)/ 🍲上海砂鍋魚頭 附上蛋餃、寬粉絲 第一次吃寬粉絲,口感我喜歡🥰 湯頭微辣,算是重口味 但湯汁喝起來不會太鹹,我喝了兩碗✌ 🌶八寶辣醬 OMG第一次吃這道菜(平常真的很少吃上海菜😅 好吃到有點嚇到囉 ...
想請問各位大家 生的魚卵如何處理
http://imgur.com/jbWQqrG
如上圖圖片是一小片魚卵約一公斤多
我網路上找到的幾乎都冷凍或熟的魚卵
有看到的料理是用
1.鋁箔紙包著
2.塗抹米酒
3.再塗抹醬油
4.再放進油炸
這油放滿多的,我想說如果要香煎不知道如何處理?
我自己想法是先把魚卵冷凍 等凍出來 在放在電鍋蒸
蒸完後再去煎
這樣做法不知道是不是正確的?
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