你即將離開本站

並前往https://guide.michelin.com/hk/zh_HK/article/features/%E4%B9%BE%E5%BC%8F%E7%86%9F%E6%88%90%E9%AD%9A

料理課室：鮮魚熟成 - MICHELIN Guide

這道料理用上新鮮捕獲、刺身級數的魚，而且經活締處理，味道本應是驚為天人的，但結果魚的鮮味並不突出，風頭完全被牛油與香草遮蓋了。」 究其原因，他 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「魚熟成理論」的人也找了：

  1. 熟成魚食中毒
    2.
  2. 魚熟成方法
    3.
  3. 鹽水熟成魚
    4.
  4. 魚熟成溫度
    5.
  5. 生魚片熟成寄生蟲
    6.
  6. 熟成魚意思
    7.
  7. 熟成生魚片安全性
    8.
  8. 生魚片熟成原理
    9.