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【難読漢字】これ、読めますか？ 食べ物クイズ「醤」

ひしおは、大豆などに麹（こうじ）と塩を加えて発酵・熟成させた古代の発酵 ... や「魚醤（うおびしお）」よりも後に誕生したものといわれています。

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