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魚熟成理論
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東京|すし喜邑- 時間之味的兩星熟成壽司店 - Jolli Lo 卢恬儿
一旦離開戰區,跑到休閒的二子玉川,倒是有家米其林兩星店”すし喜邑”(Sushi Kimura)獨樹一幟,沒有高級鮪魚,亦沒有秉承傳統江戶前風味,店主木村康司走 ...
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