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日本料理祥雲龍吟| Nihonryori RyuGin

鱗片、魚皮、肌肉、魚鰭、骨頭再加上乾燥熟成的原理，都當作參考來摸索，但是比起手法程序，更重要的應該是傳達兩件事：第一，保有食材本身的美味，並透過烹飪法技術的提升 ...

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