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魚熟成原理
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餐桌上的魚百科(典藏增訂版) | Pubu - Pubu
專業漁料理職人郭宗坤從小喜歡吃魚、釣魚, 是首位以台灣魚熟成技術,在日本取得專業調理師執照的料理人, 他熱愛出海捕釣好魚,也喜歡半夜往...
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