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魚熟成原理
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「瘀黑」拖羅愈嚼愈鮮- 20170624 - CULTURE & LEISURE
瀨尿蝦配鯖魚卵及海萵苣——前菜之一,經清酒浸煮的本地瀨尿蝦爽中帶腍,配上用醃漬番茄、海萵苣,以及刨下經海鹽及陳年清酒熟成三天的鯖魚魚卵,清鮮、 ...
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