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真鯛吃法| 《哈佛商業評論》英文版編輯部 - 遠見雜誌

日本活天然真鯛，放血熟成品「活けじめ」，甜味十足，口感柔軟，而且有鮮味有層次，咀嚼後非常彈牙與Q展性，而定置網等捕獲到的死魚，或魚釣後，自然死， ...

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