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[知識] 烏魚子跟魚子醬的不同

所謂的烏魚子，是一種以烏魚卵巢鹽漬後陰乾的水產加工食品，烏魚(學名Mu-gil Cephalus Linnaeus)分佈於全球各地溫、熱帶海域，主要棲息環境為沿岸沙泥 ...

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