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食材總匯- Calvisius 義大利頂級魚子醬 - 美食加選物

首先要建立的觀念是，依照鱘魚卵的大小、色澤、口感、香氣，可以排出以下鱘種的等級高低： Beluga 歐洲鰉＞ Oscietra 俄羅斯鱘＞ Sevruga 閃光鱘＞ White Sturgeon 白鱘＞ ...

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