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魚子醬怎麼吃？一篇看懂魚子醬等級、分類與正宗魚子醬食法

魚子醬 等級由鱘魚卵定奪 ... 魚子醬之所以這麼矜貴，因為「選秀」過程非常嚴謹，全球20 多種鱘魚當中，只有3 種鱘魚，分別是：Beluga、Oscietra、Sevruga 的魚卵，才有資格煉 ...

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