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鬆餅粉和麵粉區別？ - 劇多

1、原料不同：. 低筋粉：是指水份13.8%,粗蛋白質9.5%以下的麵粉. 鬆餅粉：低筋麵粉，泡打粉，蛋，鮮奶 · 2、菜品特色不同：. 低筋粉：口感柔軟、組織疏鬆.

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