為什麼這篇日正鬆餅粉比例鄉民發文收入到精華區:因為在日正鬆餅粉比例這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者playing ( 新人生)看板cookclub標題[心得] 不能出去吃鬆餅只好自己做時間...
日正鬆餅粉比例 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 19:07:43
★甜點新手也能做4種簡單甜點★ (右滑第2頁➡️) ✅【酥皮桔子派】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 橘子---1顆 (酥皮)派皮---4片 蛋黃---1顆 ●橘子醬 橘子---2顆 砂糖---50g 水---15g ●奶油餡 奶油乳酪(cream cheese)---2大匙 無糖優格---1大匙...
因為疫情關係不能去吃下午茶,我每天腦中都一直出現一個聲音說著:我要吃鬆餅!
妹妹都會烤雞蛋糕給小孩吃,試過很多機子,直接推薦我EUPA烤盤點心機,說這是她用過
最好用的,住家附近燦坤剛好剩一台展示機特價680元立刻入手。然後到全聯買日清鬆餅
粉。
比例按照包裝寫的口感會偏紮實,我會多加一顆蛋還有多一點點牛奶。便宜的機子無法控
制溫度,在機子預熱完成後淋上麵糊,蓋起來我會計時4分10秒(我目前掌控認為的最佳
時間)。
https://i.imgur.com/LYyYCte.jpg
然後分享酥脆的秘訣就是一拿起來要吹風,所以我會帶著吹風機進廚房。這靈感來自脆皮
雞蛋糕,我用這個作法後,大家吃了都讚不絕口。對了,沾蜂蜜也很好吃。
https://i.imgur.com/fvUvzZ4.jpg
麵糊我有另外加糖,以前用平底鍋煎的年代覺得鬆餅粉跟在外面吃到的味道不同,加糖之
後一切都對了,而且用機子做出來口感跟用煎的差很多。買了這機子後,我這鬆餅控的內
心得到救贖。
日清鬆餅粉對我而言很對味,雖然比外面吃便宜很多了,但身為一個媽媽還是想請問有更
便宜也好吃的鬆餅粉嗎?感謝回答!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.236.97 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1624086659.A.602.html
我剛去全聯補滿滿的貨,而且全聯145元比網購便宜。
吹冷風!吹電扇更快,就是要快速把熱氣散去,才不會有蒸氣讓鬆餅有濕氣就不脆了。
※ 編輯: playing (223.139.236.97 臺灣), 06/20/2021 14:22:39