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風味達人的文字味覺：水平思考的廚房事典 - Google 圖書結果

奶油乳酪(CREAM CHEESE)奶油乳酪能讓酥皮有一種令人愉悅的風味,以及薄脆而不膨鬆的質地。許多食譜中,油脂相對於麵粉的比例很高,所以你需要在一個低溫的房間製作這款 ...

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