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蔬菜吃不完想冷凍、放冰箱？一圖秒懂如何保鮮 - 經理人

蔬菜稍微燙過或炒一下再冷凍，能防止菜葉變色及口感變差，也可完整保留營養價值。這是由於加熱會破壞蔬菜的酵素，能將蔬菜直接冷凍所造成的細胞組織破壞降 ...

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