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冷凍後就不營養了？高麗菜這樣「保存」甜份不流失 - 中時新聞網

《食材保鮮這樣做》書內，也提到，高麗菜若要放冷凍庫約可保存1個月，可採切絲後裝袋，壓出空氣後放入冷凍庫。或是揉鹽擠乾水分後，裝袋放入冷凍庫。 驚！

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