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冷凍食品的解凍及烹調要領 - 奇巧調理食品股份有限公司

魚或肉等生的且大個體之冷凍食品，烹調之前必須先以"退冰"（亦稱 ... 冷凍高麗菜肉捲也是以凍結狀態直接下鍋燉煮，但是如果互相粘合或是用烈火煮過 ...

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