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食物解凍4招避免細菌大復活- 宜蘭 - 羅東博愛醫院

冷藏解凍：將冷凍食材放入冷藏庫（0~7℃）中解凍，優點是微生物不易孳生，水分流失最少， ... 質地較軟、水分多者，如葉菜類的高麗菜、白菜、菠菜等。

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