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特級高筋麵粉1kg

高筋麵粉 蛋白質含量約12.5 ~ 13.5%，蛋白質含量高，筋度大、黏性強。 ... 攪拌，筋度大、韌性強的高筋麵粉，形成了有彈性的麵糰，製成有嚼勁的點心，帶給口感新層次。

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