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营养治病 - Google 圖書結果

低筋粉颜色较白,用手抓易成团;低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右, ... 例如制作面包就要用高筋小麦粉以求面包体积大、口感好;制作面条、水饺就要用中强筋小麦粉以求 ...

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