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真的是高筋面粉吗？ | 烘焙小课堂 - 360Doc

如果你判断不了你手中的面粉是否足够“高筋”，可以看看面粉包装袋上的营养成分表，上面会标明面粉中的蛋白质含量。 这是超市里某品牌的“高筋 ...

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