高筋麵粉 所含何種成分比低筋麵粉多? (A)澱粉 (B)蛋白質 (C)維生素B1 (D)油脂。 編輯私有筆記及自訂標籤. 技檢◇中餐烹調- 105 年- 07600 中餐烹調乙級工作項目02: ...
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