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麵粉是一種由小麥磨成的粉末。按麵粉中蛋白質含量的多少 ...

選擇麵粉的時候，我們所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同產品的分類或者表示麵粉純度的等級，以及礦物質，粗蛋白等含量的表示。很多人在購買麵粉 ...

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