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高筋麵粉品牌 差異
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愛上酸種麵包Sourdough:野生酵母起種飼養step by step,適合小家庭的經典歐包配方,慢食養身幸福指南
... 麵粉,包括超市的自有品牌來進行測試。加拿大的高筋白麵粉有很高含量的麵筋蛋白,能烤出非常棒的麵包—儘管可能很難找到有機的品牌。 52 全麥麵粉全麥麵粉能烤出具咖啡色、高 ...
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