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在 中筋麵粉品牌推薦產品中有16篇Facebook貼文,粉絲數超過5,779的網紅磨娘x三寶の虧雞every day,也在其Facebook貼文中提到, 居家防疫第17天✨ 萬事問臉書大神🙋 拜託神人出現🙏 今天挖出N年前跟團買的韓國貼紙盒?➡️ 有人知道正確名稱是什麼嗎?😂 (外盒包裝照片我放最後,還是想先來曬曬孩子們🤣) 本來想讓一姊玩剪紙,沒想到家中兒童剪刀對一姊來說還是太大😭 ➡️要再去買小一點的😂 想要玩新東西的她,讓我不得不翻找家裡的角落...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,脆皮鹽可頌? 鹽可頌做了很多次,這是我最喜歡的版本? 配方中加入老麵,提升麵包本身的風味,桿捲的時候包了一小塊奶油,讓內部充滿淡淡鹹味的奶油香,最後,烘烤時加上自製蒸汽烤出外脆內軟的迷人口感,幫鹽可頌的美味大加分!!! 每次出爐馬上被秒殺~ 食譜中包括平常自製蒸汽方法,不僅可以用在鹽可頌上,只要想...
中筋麵粉品牌推薦 在 monet_kitchen Instagram 的最佳貼文
2021-05-14 18:08:56
. Ground Beef Taco ① Taco shell: mix corn flour 100g and all purpose flour 100g, pinch of salt, water, knead to surface is smooth, rest 30 min. Divi...
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中筋麵粉品牌推薦 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳解答
2020-06-23 09:15:08脆皮鹽可頌?
鹽可頌做了很多次,這是我最喜歡的版本?
配方中加入老麵,提升麵包本身的風味,桿捲的時候包了一小塊奶油,讓內部充滿淡淡鹹味的奶油香,最後,烘烤時加上自製蒸汽烤出外脆內軟的迷人口感,幫鹽可頌的美味大加分!!!
每次出爐馬上被秒殺~
食譜中包括平常自製蒸汽方法,不僅可以用在鹽可頌上,只要想烤出脆皮麵包、歐式麵包的巧手們都可以參考,效果很不錯呦。
食譜:https://ciao.kitchen/salted-butter-roll/
食材
法國老麵 / Starter
200 g 法國麵粉或中筋麵粉 / french flour or all-purpose flour
1 g 速發乾酵母 / instant yeast
136 g 水 / water
5 g 鹽 / salt
1/8 小匙 麥芽粉 / dry malt diastatic powder (沒有可省略)
鹽可頌麵團 / Salted Butter Roll Dough
200 g 高筋麵粉 / bread flour
50 g 低筋麵粉 / cake flour
3 g 速發酵母 / instant yeast
11 g 奶粉 / milk powder
30 g 砂糖 / sugar
15 g 全蛋液 / whole egg
40 g 法國老麵 / starter*
130 g 冷水 / cold water
4 g 鹽 / salt
20 g 無鹽奶油 / unsalted butter
40 g 有鹽奶油 / salted butter (包在麵團內,不是麵團材料)
自製烤箱蒸汽我用的是Lodge鑄鐵鍋,我用了很多年了非常耐操,這週有特價活動,有興趣的巧手可以參考⇊
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+ 時間:2020/6/23 10:00 AM ~ 7/1 為止
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#奶油捲 #牛角麵包 #小餐包
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居家防疫第17天✨ 萬事問臉書大神🙋 拜託神人出現🙏
今天挖出N年前跟團買的韓國貼紙盒?➡️ 有人知道正確名稱是什麼嗎?😂 (外盒包裝照片我放最後,還是想先來曬曬孩子們🤣)
本來想讓一姊玩剪紙,沒想到家中兒童剪刀對一姊來說還是太大😭 ➡️要再去買小一點的😂
想要玩新東西的她,讓我不得不翻找家裡的角落,沒想到就意外找到這組👉軒哥忻姊還小時買😆 玩到一半沒玩,也就這樣被我埋在深處,自己也忘了😅
沒想到一姊還挺喜歡的😆 但能玩不多,有想幫她找找,還是說大家有推薦類似的? 快來推坑我吧!🤣
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這次防疫準備的大多是靜態類(教具、畫畫等),完全忘了要準備動態消耗一姊的體力😅
突然想到把走道稍微淨空,讓一姊從客廳跑到尾,跑個幾趟她就氣喘吁吁🤣
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終於讓她小睡片刻😆 還被軒哥新姊捉弄,好壞🤣🤣🤣
我想明天開始,每天都可以跑個幾趟,還不錯🤣
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第一次嘗試用格子燒粉做點心給孩子們吃,意外大受歡迎
還以為會跟鬆餅一樣,沒想到吃起來口感差很多🤣🤣🤣
真的很好吃❤❤❤ 大家有推薦的品牌嗎? 我要再來入手😋
居家防疫時期,沒事就是吃吃吃
讓我碎碎念一下➡️全聯的嘉禾中筋麵粉怎麼那麼難買😩
大家都是趁這段時間來精進廚藝的嗎?🤣
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我的蝦皮購物車都是教具、玩具😆
➡️玉米黏土、烤畫、立體貼畫、大印泥....等等
看到別人分享覺得好玩就去找🤣 怎麼辦?我覺得我腦波好弱唷😂
深怕孩子在家無聊😂 絕對不是我被孩子們壓榨需要買東西紓壓一下 🤣
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6/14止➡️ http://bit.ly/MAOAir空氣清淨機開團中
#一打三我還沒崩潰
#磨娘三寶居家防疫隨手記
Pu Pu Chang
中筋麵粉品牌推薦 在 科技主婦carolchen Facebook 的最讚貼文
#全麥萬用餅皮自己做,自製雞肉捲餅好好吃~超簡單完成!(咕咕雞即將結團)
自己在家利用中筋麵粉及全麥麵粉做成全麥萬用餅皮,利用氣炸的咕咕雞(想要用舒肥雞胸肉或氣炸無骨雞腿)包覆在自己做的餅皮好好吃~(配方在留言)
也可以包京醬肉絲或牛肉捲餅唷~餅皮不乾好吃的秘訣在影片中~
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因為媽煮湯的咕咕雞 我自己也吃了一陣子了, 而且會自掏腰包再回購固定囤在冰箱~
先來說一下為什麼我會推薦媽煮湯的咕咕雞給大家~😋
因為媽煮湯的咕咕雞是採用

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⭐️而且不使用抗生素
⭕️肉質純淨無腥味(我曾試吃到其他品牌有一股雞腥味,好可怕😰)
舒肥原味只撒點鹽巴調味就很好吃。不夠好的肉,是禁不起這般考驗的~
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#留言抽小禮物
#德國雙人集團Ballarini班樂尼義大利製不沾鍋
很開心這一次又跟Ballarini班樂尼合作,因為和他們家鍋子好用,我家裡所有的不沾鍋都換成班樂尼的,最近料理影片若用到平底鍋,都是班樂尼。德國雙人集團旗下品牌Ballarini班樂尼是義大利製造的百年鍋具品牌,產品的品質都很好。這一次介紹的是Bologna G.R.不沾鍋,尺寸為28公分,深鍋,含透明鍋蓋。
今天要推薦的Bologna G.R.不沾鍋,在寫文章之前,我已經連續使用一個星期,煎蛋、煎魚、煎餅、炒菜、燉排骨都能輕鬆駕馭,因為他28公分,夠大夠深還含蓋子,煎煮炒都沒有問題,是家常料理最好的幫手。以煎魚為例,煎帶皮的魚時,大家最怕魚皮黏鍋,上桌的時候賣相不好看。這只鍋子是不沾鍋,煎魚絕對不沾,像是煎肉魚、赤鯮,都能煎得漂亮,就算是料理新手都能輕易煎出漂亮的魚。另外,這只鍋子有28公分大,一次煎3-4條肉魚,空間都綽綽有餘。文末另外介紹使用這只不沾鍋料理「蜜汁蔥燒排骨」與「高麗菜起司煎餅」的文字食譜,有興趣的朋友請記得往下看:)
這只鍋子有感溫點設計,讓你輕鬆判斷「鍋熱了沒有」。簡單來說,當感溫點顯示綠色,代表「鍋具處於室溫狀態,可以直接清洗或者開始烹飪」。開火後,當感溫點由綠漸變紅,代表「鍋具處於升溫狀態,已經可以進行煎、煮、炒」。當感溫點顯示紅色,代表「鍋具處於高溫狀態,請將火轉小」。當關火後,感溫點顯示由紅轉綠,代表「鍋身已經降溫,可以入水清洗」。感溫點除了可以讓使用者判斷鍋身溫度外,也可以避免過度加熱,延長鍋子壽命。當感溫點顯示紅色時,代表溫度夠了,我通常就會轉為小火,避免鍋身過熱。
有些讀者常問我平底鍋買多大的,以我的經驗,3-4人小家庭買28公分的深平底鍋最合用(附蓋子是最好的)。深的平底鍋除了可以煎魚煎蛋外,也可以翻炒青菜不怕掉出來,另外,如果要煎鍋貼的時候,深鍋能夠乘載一定水量,還有透明蓋子可以悶蒸並且觀察鍋中食材,是最實用的組合。這只Bologna G.R. 不沾鍋是28公分的深平底鍋,還附透明蓋子,大小很實用。而它的重量約1公斤,拿起來感覺輕巧,翻炒料理手腕沒有負擔。
鍋子本身是特殊礦石耐磨科技不沾表層,耐用易清潔,不沾效果極佳,建議大家用耐熱矽膠鏟或者木鏟接觸鍋面炒菜,讓鍋子本身可以使用更長的時間。把手符合人體工學設計,握感舒適,煮完之後很容易清潔,「好清潔」是不沾鍋本身最大的優點。在此小小提醒大家,任何不沾鍋都要等降溫再洗,用軟海綿清洗,可以延長鍋子壽命。
這一次特別提供一支法國Staub的31公分矽膠鍋鏟讓讀者抽獎:),這支矽膠鍋鏟手柄是相思木材質,材質溫潤,而鍋鏟部分裡面是鋼,外面是耐熱矽膠,使用起來穩定性很高。
想得到這支鍋鏟的朋友,請在本文下方寫上你喜歡平底不沾鍋的理由,並且將本文公開分享到你的臉書(分享本文到你的臉書時,權限請設定公開),我會從這篇文章下方留言的讀者中抽出一位幸運兒,寄送禮物~留言抽獎品的活動至2020/12/18為止,禮物寄送地區限台灣澎湖金門馬祖。請大家一定要留言參加抽獎活動,因為我自己用這支鍋鏟用了兩個月,是我目前用過最好用的矽膠鍋鏟,不只外型好看,矽膠的部分也做得好細緻,走過路過,不要忘記留言。
對Ballarini班樂尼 Bologna G.R. 不沾鍋平煎鍋有興趣的朋友,可以看到我的網頁看 https://reurl.cc/N67Yz5,有更多鍋子圖片細節,還有禮物矽膠鍋鏟的照片,網誌版還有煎魚煎蛋的照片,鍋子好不好用,讓照片說話:)
不沾鍋購買的連結在這裡,想買的朋友直接點 https://momo.dm/2vvM2v
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🍳蔥燒蜜汁排骨
👉食材:豬小排250克、薑片、蔥段、蒜頭、洋蔥、醬油、醬油膏、砂糖、蜂蜜
👉作法
🍲將豬小排先燙過,撈起,洗淨。
🍲倒油入不沾鍋中,待感溫點顯示由綠轉紅後,將薑片、蔥段、蒜頭入鍋爆香。
🍲將洋蔥切細條,下鍋炒軟,並將豬小排下鍋,將排骨肉表皮煎金黃。
倒入2匙(tablespoon)醬油、1匙醬油膏、1茶匙砂糖入鍋,並倒入350ml熱水入鍋。
🍲蓋上鍋蓋以中小火烹煮25分鐘。
🍲待醬汁收濃之後,加1匙蜂蜜入鍋,將所有食材攪拌均勻,即可上桌。
🍳高麗菜起司煎餅
👉食材:高麗菜2片切碎、紅蘿蔔數片切碎、中筋麵粉、水、雞蛋、太白粉、鹽、白胡椒
👉作法
🍲調麵糊:將1.5量米杯的中筋麵粉和1量米杯的冷水混合,加入1顆生蛋、2茶匙太白粉、1茶匙鹽以及少許白胡椒,充分將麵糊攪拌均勻。
🍲將切碎的高麗菜和紅蘿蔔拌進麵糊。
🍲不沾鍋中加點油,待感溫點顯示由綠轉紅後,就可以倒麵糊入鍋,火候保持中小火,將兩面煎金黃,起鍋前灑點起司在煎餅表面,待起司融化就可以起鍋了。