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高筋低筋混合
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「高筋、中筋、低筋麵粉要怎麼使用?」教你正確的麵粉使用技巧
其蛋白質介於低筋、高筋之間,約8.0%-10.5%的含量,也可以將同量的高筋與低筋麵粉混合,就能成為中筋麵粉。 中筋麵粉的使用度最為廣泛,因為筋度適中,所以大多數的 ...
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「高筋低筋混合」
的人也找了:
高筋+低筋中筋麵粉
自製中筋麵粉
沒有高筋麵粉怎麼辦
沒有中筋麵粉代替
高筋麵粉代替中筋麵粉
低筋麵粉可以代替中筋麵粉嗎
高筋麵粉變低筋麵粉
高筋麵粉加玉米粉