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高溫油炸溫度
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炸出健康好滋味教你做金黃美味吉拿棒
在地中海地區,使用橄欖油進行高溫烹調或油炸食物, 都是非常普遍的料理 ... 油炸時須特別注意火候,適當溫度點大約是160至180度之間,只要油溫控制 ...
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