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高溫油炸溫度
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用橄榄油油炸食物好吗?
很多人觉得橄榄油不能高温烹饪,更不能用做油炸,其实是人们对其的一个误区。相反,橄榄油很适合在130度-190度的油温下油炸食物。在此温度下能够食物裹上一层金黄色的 ...
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