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提拉米蘇的靈魂-瑪斯卡邦乳酪Mascarpone - Goodwell 固德威

馬斯卡彭 乳酪（Mascarpone）的特色. 瑪斯卡邦乳酪屬新鮮乳酪的一種，其乳源是經過殺菌的牛奶。在做法上是利用加熱乳脂(scream)的方式，讓天然的酸性逐漸逐漸與之分離， ...

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