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马铃薯粉，风车粉，太白粉是什么？还有它的用途，代替品和 ...

代替品: 可以用其它淀粉如玉米粉，木薯粉代替做中式烹饪。可是在烘焙上还是建议要用回马铃薯粉。注意事项: 马铃薯粉勾芡的汤汁在放凉后会变得较稀。

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