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馬鈴薯粉替代
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各種澱粉、麵粉、米粉,傻傻分不清楚?的詳細做法 - 大廚網
下廚房裡我們常用來製作涼粉、涼皮,還可以使用豌豆澱粉替代! 2玉米澱粉---也就是我們說的鷹栗粉! ... 特點是色白,但光澤較差,質量不如馬鈴薯粉,勾芡後易沉澱。
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「馬鈴薯粉替代」
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