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馬鈴薯粉替代
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Yvonne家常菜- 很多朋友都分不清什么是太白粉,马铃薯粉
5. 马蹄粉, (Water Chestnut Starch)本来是传统厨师勾芡的第一选择,尤其是做“蟹黄鱼翅”。但由于价格高,目前都以土豆粉代替了。除此之外,早茶点心里的 ...
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