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馬鈴薯粉替代
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玉米粉、太白粉烘焙西點該用什麼粉? | 澱粉 - 大紀元
這兩種澱粉都不會明顯改變食物的味道,在許多情況下可以互相代替。 ... 因此,雖然馬鈴薯粉和玉米澱粉能在很多中式菜品中換用,但西點製作更常用玉米 ...
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「馬鈴薯粉替代」
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