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法式料理什麼是「真正的」馬賽魚湯la Bouillabaisse？

著名的馬賽魚湯，來自法國地中海沿岸的豐富魚湯品，也被稱為世界三大湯頭之。 馬賽魚湯加了豐富的海鮮，包含鱈魚、海鰻、鯡魚等通常不含貝類、蝦或龍蝦，加入橄欖油、 ...

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