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馬賽魚湯

馬賽魚湯 的法文單字是Bouillabaisse ，這個詞可以拆成兩部分閱讀，前半部是bouillir 煮沸、烹 ... 隨著這道菜的流行，早在80年代，幾家馬賽的餐廳就制定了份品質憲章。

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