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法式料理什麼是「真正的」馬賽魚湯la Bouillabaisse？ - R09Ls

所以說『先用大火煮至沸騰，再轉至小火慢燉』就是馬賽魚湯的烹煮方式。 ... 隨著這道菜的流行，早在80年代，幾家馬賽的餐廳就制定了份品質憲章。. 該憲章明確了這道 ...

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