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湯水與故鄉｜淺嘗別國家鄉濃湯文化國際滋味的深度

西式湯我的首選毫不猶豫是法國馬賽魚湯Bouillabaisse，我們譽之為海龍王湯。 ... 但馬賽人有一套《馬賽魚湯憲章》去規範，那種做法才算是正宗。

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