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馬賽魚湯憲章
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法國漁民的家常菜馬賽魚湯,原來還是神奇的「安眠湯」!
如同制定葡萄酒與食品原產地名稱制度的法國人,這份憲章的條文規定非常詳細。 食材必須是馬賽近海捕捉的魚,最少四種以上入菜。比如:. 刺絲鰭魚( ...
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