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馬賽魚湯憲章
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【法式料理】什麼是「真正的」馬賽魚湯la Bouillabaisse?
馬賽魚湯憲章 中明確地規範:. 一道馬賽魚湯分為兩個方式食用,前菜的湯品以及主菜。並且必須使用至少四種以上的地中海魚類,通常會使用的魚類品種包括 ...
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