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解密印度廚房：香料、沾醬、調味料、印度餅　80道料理與飲食文化全詳解

甜點:棒狀煮糖漿,粉狀製作甜黑點丁香 Laung 花苞聞:刺激性香甜氣息嗜:苦辣 1.綜合香料粉:磨成粉,第 107 頁 2.奶茶:揭開煮茶,第 20 頁 104 恰奇恰馬薩拉 Chaat Masala ...

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